17 de janeiro de 2019

Receita: Muffins Proteicos de Nutchoc

Muffins Proteicos de Nutchoc - Receita

Comer alguma coisa antes de ir ao ginásio é sempre complicado para mim, já que costumo ir bem cedo - às 7h15 da manhã. Poderia comer uma peça de fruta para ser rápido mas o problema é que não acordo com fome. A receita que partilho convosco nesta publicação é o meu salva-vidas já que é simples, fácil e rápida de preparar - Muffins Proteícos de Nutchoc.

Muffins Proteicos de Nutchoc - Receita
Ingredientes que utilizei na confeção.
Muffins Proteícos de Nutchoc
Ingredientes (para 4 unidades)

  • 40 g Leite Magro
  • 6 g Xylitol
  • 35 g Farinha de Aveia (sabor Nutchoc - Prozis)
  • 1 ovo
  • 6 g Fermento


Passo-a-Passo

1. Misturar todos os ingredientes num recipiente com auxílio de um batedor de claras até obter uma mistura espessa e homogénea.
2. Se a mistura ficar muito grossa, juntar um pouco de água (não mais que 40 ml).
3. Distribuir a mistura por forminhas de muffins e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 10-15 minutos. Também podem assá-los no microondas na potência de 180 watts por aproximadamente 15-20 minutos.


Muffins Proteicos de Nutchoc - Receita
A receita é tão simples que nem precisa de batedeira, basta um batedor de claras.
Valor Nutricional (4 Muffins)

Calorias: 232 kcal
Proteínas: 17,83 g
Hidratos de Carbono: 18,45g
    Açúcares: 3,05g
Lípidos: 7,17g
    Lípidos Saturados: 2,18g
Fibras: 3,1g
Sódio: 2381 mg


Muffins Proteicos de Nutchoc - Receita
Pronto a ir para o forno. A receita é para 4 muffins mas faço-os mais pequenos e rende 8.
Muffins Proteicos de Nutchoc - Receita

Os muffins aumentam um pouco de volume por causa do fermento mas não ficam com aquele aspeto de muffin suculento de padaria. Podem no entanto experimentar ou aumentar a quantidade de fermento ou não colocar absolutamente água nenhuma. Eu faço sempre a receita conforme vos passei porque sei que vai sair certa e o resultado final fica saboroso.

Uma dica: usem forminhas de muffins que sejam de silicone já que estas não precisam ser untadas com nada e a massa não agarra. Fica mesmo muito fácil desenformar os muffins com elas.

Se fizerem esta receita mandem-me fotos para o e-mail do blogue ou em PM para o meu Instagram de dieta/fitness. Bons cozinhados!

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