27 de fevereiro de 2020

Receita: Mini Cheesecakes Fit

Receita: Mini Cheesecakes Fit Low Carb e Baixos em Calorias

Esta receita é sem dúvida a que mais orgulho me deu fazer! Fui-me inspirando pelo Pinterest com várias receitas de cheesecake e acabei por inventar o meu próprio, com ingredientes fáceis e baratos. Estes meus mini cheesecakes são baixos em calorias e low carb, ou seja, ótimos para qualquer pessoa!
Têm tanto de fofinhos como de deliciosos, por isso façam que não se vão arrepender! Atentem na receita!

Mini Cheesecakes
Ingredientes (para 6 cheesecakes)
Base
  • 30 g bolacha Maria
  • 24 g manteiga s/ sal
Recheio
  • 160 g cream cheese light
  • 20 g natas light
  • 10 g xylitol
  • 1 saché pudim zero Flan
Calda
  • 60 g morangos
  • 5 g xylitol


Passo-a-Passo
Base:
1. Picar muito bem as bolachas Maria, até estas ficarem em pedacinhos bem pequeninos;
2. Derreter a manteiga e misturar com as bolachas;
3. Numa forma para cupcakes, ou usando formas individuais, colocar um pouco do preparado de bolachas e achatar bem, formando uma base;
4. Levar ao frigorífico enquanto o creme é feito.

Recheio:
1. Numa vasilha, e com a ajuda de uma batedeira, bater o cream cheese junto com as natas, até este virar um creme;
2. Juntar o pó de pudim Flan e o xylitol ao creme e bater novamente até ficar tudo bem envolvido;
3. Retirar as formas dos mini-cheesecakes (com a base já feita) e colocar o creme que foi acabado de bater por cima, tentando que o topo fique o mais uniforme possível;
4. Levar novamente ao frigorífico enquanto a calda é feita.

Calda:
1. Num recipiente, levar ao lume médio os morangos junto com o xylitol e mexer bem, até levantar fervura;
2. Tirar do lume e esperar que a calda fique fria;
3. Retirar os cheesecakes do frigorífico e colocar um pouco da calda por cima de cada um;
4. Levar novamente ao frigorífico por 4h e está pronto.

Receita: Mini Cheesecakes Fit Low Carb e Baixos em Calorias

Valor Nutricional (1 mini cheesecake)
Calorias: 123 kcal
Proteínas: 4,55 g
Hidratos de Carbono: 10,58 g
Lípidos: 8,12 g

Receita: Mini Cheesecakes Fit Low Carb e Baixos em Calorias

Espero que tenham gostado desta receita! Estes cheesecakes ficam mesmo viciantes! Agora vou ver se me aventuro a fazer uma versão deles mas em ponto grande!



Se experimentarem a receita podem partilhar as vossas fotos comigo no Instagram em @sou.pat!
Beijos e até à próxima publicação!

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