26 de março de 2020

Receita: Bolo de Cenoura Fit

Receita de Bolo de Cenoura Fit
Mas existe alguém que não goste de Bolo de Cenoura? Então acompanhado de um café...
Trago-vos uma alternativa ao convencional Bolo de Cenoura, numa versão mais fit. Espero que gostem e experimentem. Fica muito bom, juro!

Bolo de Cenoura Fit
Tipo: Bolos
Preparação: 10 minutos
Cozedura: 40 minutos
Doses: 6 fatias
Calorias: 142 kcal

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Receita de Bolo de Cenoura Fit

Ingredientes

Para o Bolo
  • 3 ovos
  • 220 g cenoura (+/- 3 cenouras)
  • 85 g farinha de aveia (sabor a bolacha)
  • 6 g adoçante em pó
  • 6 g fermento em pó

Podem usar farinha de aveia sem sabor, mas não se esqueçam de ajustar a quantidade de adoçante.

Para a Cobertura
  • 20 g chocolate de culinária
  • 50 g natas light
  • 6 framboesas (para decorar)

Instruções

Para o Bolo
  • 1. Pré-aquecer o forno em temperatura média;
  • 2. Triturar as cenouras cruas num processador até ficarem bem raladas;
  • 3. Juntar às cenouras os ovos, farinha de aveia e adoçante em pó e triturar novamente até obter uma mistura homogénea;
  • 4. Juntar à mistura o fermento e envolver com muito cuidado;
  • 5. Levar ao forno por aproximadamente 30-40 minutos.
Para a Calda
  • 1. Derreter o chocolate;
  • 2. Misturar as natas com o chocolate derretido e incorporar bem;
  • 3. Colocar a calda por cima do bolo;
  • 4. Enfeitar com as framboesas.

Tabela Nutricional

  • Calorias: 142 kcal
  • Lípidos: 5,68 g
  • Carboidratos: 15,39 g
  • Proteínas: 6,36 g

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