5 de setembro de 2020

Receita: Massa picante com mexilhões

Receita de Massa Picante com Mexilhões
Hoje partilho a receita de mexilhão que fiz no outro dia.
É a minha adaptação da receita de esparguete picante com mexilhões do Sabor Intenso, com cerca de 390 calorias.

Massa Picante com Mexilhões
Tipo: Massas
Preparação: 5 minutos
Cozedura: 30 minutos
Doses: 1 dose
Calorias: 390 kcal

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Receita de Massa Picante com Mexilhões

Ingredientes

  • 50 g cebola
  • 5 ml azeite
  • 50 g tomate triturado
  • 50 g tiras de pimento
  • 140 g miolo de mexilhão
  • 45 g massa (pode ser qualquer tipo)
  • 1 folha de louro
  • sal a gosto
  • piri-piri a gosto
  • água q.b.

Instruções

  • 1. Num tacho pequeno, refogar a cebola. Quando esta estiver pronta, adicionar o tomate triturado, o sal, o piri-piri e mexer para envolver tudo;
  • 2. Juntar as tiras de pimento, os mexilhões e a folha de louro e voltar a envolver;
  • 3. Adicionar água a ferver até cobrir os mexilhões (não convém ser muita, atenção), tapar com o tacho e deixar por 15 minutos;
  • 4. Ao fim dos 15 minutos, adicionar a massa e deixar por 10 minutos com o tacho destapado, para que a nossa água se evapore e o molho fique espesso;
  • 5. Ao fim dos 10 minutos está pronto a servir.

Tabela Nutricional

  • Calorias: 390 kcal
  • Lípidos: 9,74 g
  • Carboidratos: 47,03 g
  • Proteínas: 26,6 g

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