Comer alguma coisa antes de ir ao ginásio é sempre complicado para mim, já que costumo ir bem cedo - às 7h15 da manhã. Poderia comer uma peça de fruta para ser rápido mas o problema é que não acordo com fome. A receita que partilho convosco nesta publicação é o meu salva-vidas já que é simples, fácil e rápida de preparar - Muffins Proteícos de Nutchoc.
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| Ingredientes que utilizei na confeção. |
Muffins Proteícos de Nutchoc
Ingredientes (para 4 unidades)
- 40 g Leite Magro
- 6 g Xylitol
- 35 g Farinha de Aveia (sabor Nutchoc - Prozis)
- 1 ovo
- 6 g Fermento
Passo-a-Passo
1. Misturar todos os ingredientes num recipiente com auxílio de um batedor de claras até obter uma mistura espessa e homogénea.
2. Se a mistura ficar muito grossa, juntar um pouco de água (não mais que 40 ml).
3. Distribuir a mistura por forminhas de muffins e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 10-15 minutos. Também podem assá-los no microondas na potência de 180 watts por aproximadamente 15-20 minutos.
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| A receita é tão simples que nem precisa de batedeira, basta um batedor de claras. |
Valor Nutricional (4 Muffins)
Calorias: 232 kcal
Proteínas: 17,83 g
Hidratos de Carbono: 18,45g
Açúcares: 3,05g
Lípidos: 7,17g
Lípidos Saturados: 2,18g
Fibras: 3,1g
Sódio: 2381 mg
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| Pronto a ir para o forno. A receita é para 4 muffins mas faço-os mais pequenos e rende 8. |
Os muffins aumentam um pouco de volume por causa do fermento mas não ficam com aquele aspeto de muffin suculento de padaria. Podem no entanto experimentar ou aumentar a quantidade de fermento ou não colocar absolutamente água nenhuma. Eu faço sempre a receita conforme vos passei porque sei que vai sair certa e o resultado final fica saboroso.
Uma dica: usem forminhas de muffins que sejam de silicone já que estas não precisam ser untadas com nada e a massa não agarra. Fica mesmo muito fácil desenformar os muffins com elas.
Se fizerem esta receita mandem-me fotos para o e-mail do blogue ou em PM para o meu Instagram de dieta/fitness. Bons cozinhados!
Uma dica: usem forminhas de muffins que sejam de silicone já que estas não precisam ser untadas com nada e a massa não agarra. Fica mesmo muito fácil desenformar os muffins com elas.
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