Hoje partilho a receita de mexilhão que fiz no outro dia.
É a minha adaptação da receita de esparguete picante com mexilhões do Sabor Intenso, com cerca de 390 calorias.
Massa Picante com MexilhõesTipo: MassasPreparação: 5 minutos Cozedura: 30 minutos Doses: 1 dose Calorias: 390 kcal |
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Ingredientes
- 50 g cebola
- 5 ml azeite
- 50 g tomate triturado
- 50 g tiras de pimento
- 140 g miolo de mexilhão
- 45 g massa (pode ser qualquer tipo)
- 1 folha de louro
- sal a gosto
- piri-piri a gosto
- água q.b.
Instruções
- 1. Num tacho pequeno, refogar a cebola. Quando esta estiver pronta, adicionar o tomate triturado, o sal, o piri-piri e mexer para envolver tudo;
- 2. Juntar as tiras de pimento, os mexilhões e a folha de louro e voltar a envolver;
- 3. Adicionar água a ferver até cobrir os mexilhões (não convém ser muita, atenção), tapar com o tacho e deixar por 15 minutos;
- 4. Ao fim dos 15 minutos, adicionar a massa e deixar por 10 minutos com o tacho destapado, para que a nossa água se evapore e o molho fique espesso;
- 5. Ao fim dos 10 minutos está pronto a servir.
Tabela Nutricional
- Calorias: 390 kcal
- Lípidos: 9,74 g
- Carboidratos: 47,03 g
- Proteínas: 26,6 g
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